IHクッキングヒーター Q&A IHの火力は大丈夫なの? 2017年7月12日 kankyoujuki-master1945 鍋底そのものを発熱させるので、高い熱効率でムダがなく高火力。 ガス器具とは少し使い方が異なりますが、違いを知れば問題なく使いこなせます。業務用にも普及が進んでいます。